Сезон ягод в разгаре. Малина, смородина, на подходе уже крыжовник. В этом году все спеет гораздо раньше, если не высохло от жары... Хочу сегодня поговорить о крыжовнике. Сколько себя помню, я никогда не любила в детстве собирать крыжовник, хотя ела всегда с удовольствием, если папа насобирает. Просто не хватало терпения собирать эту ягоду, стоило пару пар уколотися и желание сразу проподало. Поэтому мы обычно заготовки из крыжовника мы не делали, так покушать только собирали. Иной раз этот крыжовник так и оставался на зиму с несобранными ягодами.

А тут недавно в газете «Веста» мне попалась статья о крыжовнике. Прочитав ее я подумала - недооценила крыжовник. Решила, что осталась недолго до отпуска, вот поеду к родителям и оторвусь… Насобираю...

Крыжовник в зависимости от сорта и климатических условий поспевает с июля до сентября. С куста крыжовника при хороших условиях можно собрать аж до 30 кг. ягод!

Из-за наличия в нем большого числа полезных веществ, крыжовник еще называют «северным виноградом». Ягоды крыжовника содержат сахара (гллюкоза, фруктоза), пектин, органические кислоты (фолевая, яблочная, лимонная), витамин А, В1, В2, С, РР, фосфор, железо, калий, натрий, кальций, медь, магний, кобальт, марганец.

Крыжовник употребляют в пищу свежими на десерт, отжимают сок, делают вино, мармелад, начинки для конфет, варят варенье, джемы и прочее...

Кроме того его широко используют в нароодной медицине – при малокровии, для повышения аппетита, стимулипрования желчевыделения при заболеваниях печени и желудочно-кишечного тракта, при туберкулезе.
При нарушении обмена веществ и ожирение рекомендуется в течении 3-4 недель употреблять в большом количестве ягоды крыжовника вместо любых калорийных продуктов из вашего меню.

Крыжовник очень полезен при частых кровоизлияниях и кожных болезнях. А людям перенесшим инсульт, народная медицина рекомендует есть крыжовник в больших количествах в течении месяца. Крыжовник нормализует давление, его также рекомендуют употреблять для профилактики развития новообразований.

Отвар из плодов используют как болеутоляющее и слабительное средство при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а также как мочегонное при заболеваниях почек и мочевого пузыря. Листья крыжовника применяют при туберкулезе легких.

В современной медицине ягоды крыжовника используются в качестве ценного питательного и лечебно-диетического продукта, особенно полезного для пожилых людей.

Однако при всей пользе, людям с хроническими заболеваниями желудочно-еишечного тракта и мочевыводящей системы не рекомендуется употреблять крыжовник в больших объемах, особенно если он недозрелый.

Будьте всегда здоровыми!



Женщина всегда хочет быть красивой и стройной. А после родов, так хочет как можно быстрее вернуть былые формы и красоту! Как это сделать? Читайте о том, как похудеть после родов, питание, диета после родов - много полезной информации!

Хотите приобрести авиабилеты? И для вас немаловажно приобетение билетов по более низкой цене? Дешевые авиабилеты купить просто- звоните прямо сейчас или воспользуйтесь формой запроса на сайте компании "Мосинтур"!

Современные двери входные должны быть надежны, отвечать всем требованиям безопасности и конечно быть эстетически привлекательны. Всем этим тебованиям отвечают двери от компании «ВАШИ ДВЕРИ»! Выгодные цены!